Кухонный нож Due Cigni 1896 Chef Knife – универсальный вариант для тех, кто предпочитает самостоятельно готовить блюда всех стран мира. Геометрия ножа позволяет с легкостью расправиться с рыбой и мясом, шинковкой зелени и тонкой нарезкой овощей. Клинок данной модели выполнен из высококачественной немецкой нержавеющей стали X50CrMoV15 с повышенным содержанием углерода, которая признана оптимальным для ножа балансом между прочностью и твердостью. Линия обуха плавно спускается и образует острый кончик, который отлично подходит для выполнения деликатной работы.Прямые спуски от самого обуха позволяют довести заточку ножа до бритвенной остроты.Рукоять выполнена из стойкого к влияниям окружающей среды материала - полипропилена. Нож можно мыть в посудомоечной машине.

• Дополнительная информация: Можно мыть в посудомоечной машине
• Вес, кг: 0,163
• Обработка клинка/Покрытие: Satin
• Длина, мм: 330
• Тип: ножи с фиксированным клинком
• Толщина клинка, мм: 2
• Длина клинка, мм: 200
• Тип режущей кромки: обычная кромка
• Марка стали/Материал клинка: X50CrMoV15
• Твердость стали, HRC: 55-57
• Материал накладки/рукояти: полипропилен
• Производитель: Due Cigni
• Ножны: отсутствуют