Professional Skinning Knife от Due Signi – это профессиональный нож-скиннер, предназначенный для свежевания мяса и рыбы. Данный нож относительно небольшой, но весьма практичный.Клинок выполнен из обогащенной азотом стали Nitro-B. Благодаря своему необычному химическому составуобладает повышенной коррозийной стойкостью. Также может похвастатьсявысокими режущими характеристиками и способностью долго удеривать заточку. Форма клинка Sheepfoot с выгнутой длинной режущей кромкой. Позволяет проводить длинный рез, не отрывая рабочей части от обрабатываемой поверхности.Рукоятка литая, выполнена из нейлона и имеет удобную форму с упорами, что позволяет удобно манипулировать ножом одной рукой.

• Вес, кг: 0,142
• Обработка клинка/Покрытие: Satin
• Длина, мм: 280
• Тип: ножи с фиксированным клинком
• Толщина клинка, мм: 2
• Длина клинка, мм: 150
• Тип режущей кромки: обычная кромка
• Марка стали/Материал клинка: нержавеющая
• Твердость стали, HRC: 55-57
• Материал накладки/рукояти: нейлон
• Производитель: Due Cigni
• Ножны: отсутствуют