Нож кухонный Due Cigni Butcher 220 мм
Обзор
Due Cigni Professional Butcher Knife – профессиональный нож мясника, предназначенный для эффективного реза и работы на кухне с самыми сложными продуктами. Клинок данной модели изготавливается из азотистой нержавеющей стали X50CrMoV15N, благодаря которой сохраняет остроту режущей кромки на протяжении длительного периода и не требует особого ухода. Прямые спуски от самого обуха позволяют довести заточку ножа до бритвенной остроты. Данная модель отлично справляется с разрезанием упругих волокон, жил, шинковкой и различными видами нарезки.Рукоять выполнена из стойкого к влияниям окружающей среды нейлона, обладающего антискользящим эффектом.
Характеристики
| Производитель | Due Cigni |
| Вес, кг | 0,187 |
| Длина, мм | 360 |
| Толщина клинка, мм | 2 |
| Марка стали/Материал клинка | X50CrMoV15N |
| Материал накладки/рукояти | нейлон |
| Ножны | отсутствуют |
| Обработка клинка/Покрытие | Satin |
| Тип | ножи с фиксированным клинком |
| Длина клинка, мм | 220 |
| Тип режущей кромки | обычная кромка |
| Твердость стали, HRC | 55-57 |