Топірець Due Cigni Cleaver Full Tang 180 мм
Огляд
Сокирка Due Cigni Cleaver Full Tang - професійний ніж, характерною особливістю якого є велике і широке лезо. Широке прямокутне лезо спеціально призначене для важкої силової роботи, з якою впоратися не кожен кухонний ніж. Незамінний для різання і рубки великих шматків м'яса, суглобів і сухожиль, приготування рубаного м'ясного фаршу. Однак для рубки кісток його краще не використовувати. Клинок даної моделі виготовляється з азотистої нержавіючої сталі 4199 NitroB-X50CrMoVN15, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду і не вимагає особливого догляду. Ергономічна рукоять типу full tang, виконана з поліформальдегіду, забезпечує надійне захоплення і повний контроль над процесом. Завдяки їй топірець не ковзає і не провертається навіть в мокрій руці.
Характеристики
| Додаткова інформація | Можно мыть в посудомоечной машине |
| Вага, кг | 0,86 |
| Довжина, мм | 320 |
| Тип | ножі з фіксованим клинком |
| Товщина клинка, мм | 2 |
| Довжина клинка, мм | 180 |
| Тип ріжучої кромки | звичайна кромка |
| Марка сталі/Матеріал клинка | X50CrMoV15 |
| Твердість сталі, HRC | 55-57 |
| Матеріал накладки/рукояті | термопластик |
| Виробник | Due Cigni |