Ніж кухонний Due Cigni Chef 250 мм
Огляд
Due Cigni Professional Chef Knife-універсальний ніж, призначений як для професійного, так і домашнього використання. Клинок даної моделі виготовляється з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду і не вимагає особливого догляду. Додавання азоту в сталь дозволяє ножу краще переносити контакт з водою. Прямі спуски від самого обуха дозволяють довести заточку до бритвеної гостроти і виконувати виконувати широкий спектр завдань. Рукоять виконана зі стійкого до впливів навколишнього середовища нейлону, що володіє антиковзаючим ефектом.
Характеристики
| Вага, кг | 0,212 |
| Обробка клинка/Покриття | Satin |
| Довжина, мм | 380 |
| Тип | ножі з фіксованим клинком |
| Товщина клинка, мм | 2 |
| Довжина клинка, мм | 250 |
| Тип ріжучої кромки | звичайна кромка |
| Марка сталі/Матеріал клинка | X50CrMoV15N |
| Твердість сталі, HRC | 55-57 |
| Матеріал накладки/рукояті | нейлон, не скользит в руке |
| Кишенькова кліпса | Відсутнє |
| Виробник | Due Cigni |
| Піхви | відсутні |