Küchenmesser Due Cigni Skinning 150 mm

Das professionelle Enthäutungsmesser von Due Signi ist ein professionelles Enthäutungsmesser zum Enthäuten von Fleisch und Fisch. Dieses Messer ist relativ klein, aber sehr praktisch. Die Klinge besteht aus stickstoffangereichertem Nitro-B-Stahl. Aufgrund seiner ungewöhnlichen chemischen Zusammensetzung weist es eine erhöhte Korrosionsbeständigkeit auf. Darüber hinaus zeichnet es sich durch eine hohe Schnittleistung und eine lange Schnitthaltigkeit aus. Schaffußklingenform mit langer, gebogener Schneide. Ermöglicht das Ausführen langer Schnitte, ohne das Arbeitsteil von der zu bearbeitenden Oberfläche abzuheben. Der Griff ist gegossen, aus Nylon gefertigt und hat eine komfortable Form mit Anschlägen, die eine bequeme Handhabung des Messers mit einer Hand ermöglicht.