Nóż kuchenny Due Cigni Fish Semiflex 427 200 mm
Przegląd
Pełnowymiarowe noże do krojenia dużych ryb marki Due Cigni. Elastyczne ostrze o specjalnym kształcie wykonane zostało z niezawierającej azotu stali nierdzewnej X50CrMoV15N, dzięki czemu długo zachowuje ostrość krawędzi tnącej i nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Dodatek azotu do stali sprawia, że nóż lepiej znosi kontakt z wodą. Rękojeść wykonana jest z nylonu odpornego na wpływy środowiska, który ma działanie antypoślizgowe.
Charakterystyka
| Waga, kg | 0,106 |
| Obróbka ostrzy/powlekanie | Satin |
| Długość, mm | 340 |
| Rodzaj | noże ze stałym ostrzem |
| Grubość ostrza, mm | 2 |
| Długość ostrza, mm | 200 |
| Typ krawędzi tnącej | Zwykły krawędź |
| Gatunek stali/materiał ostrza | X50crmov15 |
| Twardość stali, HRC | 55-57 |
| Materiał okładziny/rękojeści | Nylon |
| Producent | Due Cigni |
| Pochwa | nie |